Come si farcisce e si cuoce

La Pinsa Rusticana cuoce in 8/10 minuti a seconda dei gusti, se la si vuole più o meno croccante. Potete scegliere la base nei vari tipi, Rusticana Classica, Biologica, ma anche Senza Glutine e Senza Lattosio.

 

 

Preparare la nostra Pinsa Rusticana è una attività semplicissima e veloce, tuttavia se si vuole avere un ottimo risultato bisogna seguire le indicazioni che riportiamo di seguito.

Preparazione con farcitura prima della cottura

Preparazione con farcitura dopo la cottura (a freddo)

Preparazione Corretta

Preriscaldate il forno a 250° e anche la teglia dove poggerete la pinsa deve stare in forno a preriscaldarsi. La teglia deve essere posizionata al centro del forno per prendere calore in egual misura sia sotto che sopra. Può essere usato sia forno elettrico, sia a gas, ma anche forno a legna.

NON USARE FORNO A MICROONDE

Potete condire la pinsa a vostro piacimento sia con ingredienti che poi vanno infornati, sia con ingredienti a crudo dopo essere sfornata, come nelle figure di seguito.

La base pinsa Rusticana non ha sale in superfice quindi va “salata” da voi a seconda dei propri gusti,

 

Se usate una “passata di pomodoro” sono da preferire passate che contengono poca acqua, si avrà un risultato migliore.

Cuocere da 8 a 10 minuti a seconda dei gusti personali e Buon Appetito