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Pinsa Rusticana 4 Formaggi

Pinsa Rusticana 4 Formaggi

Una pinsa molto golosa e saporita un classico che non può mancare
5 da 1 voto
Preparazione: 8 minuti
Cottura: 8 minuti
Tempo totale: 13 minuti
Portata: Portata principale
Cucina: Italiana
Porzioni: 4 pinse

Ingredienti

  • 80 gr Gorgonzola
  • 100 gr Fontina
  • 100 gr Mozzarella
  • 80 gr Parmigiano Reggiano DOP
  • Olio extravergine d'oliva 2 cucchiai
  • qb sale
  • qb pepe

Istruzioni

  • Preriscaldate il forno e la teglia a 250°
  • Ponete il gorgonzola e la fontina su un tagliere e, servendovi di un coltellino affilato, privateli della crosta, quindi riduceteli a dadini piccoli.
  • Sgocciolate la mozzarella e spezzettatela grossolanamente, in alternativa potreste utilizzare del fiordilatte, che ha una composizione più asciutta.
  • Distribuite tutti i formaggi sopra la pasta nella teglia, poi insaporite con un pizzico di sale e una generosa macinata di pepe.
  • Infornate la Pinsa
  • Cuocete la pinsa nel forno già caldo a 250 °C per 8 minuti e servitela caldissima.

Note

Servire caldissima appena uscita dal forno
Puoi utilizzare la base che preferisci tra:
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