Pinsa Rusticana 4 Formaggi
Porzioni: 4 pinse
Ingredienti
- 80 gr Gorgonzola
- 100 gr Fontina
- 100 gr Mozzarella
- 80 gr Parmigiano Reggiano DOP
- Olio extravergine d'oliva 2 cucchiai
- qb sale
- qb pepe
Istruzioni
- Preriscaldate il forno e la teglia a 250°
- Ponete il gorgonzola e la fontina su un tagliere e, servendovi di un coltellino affilato, privateli della crosta, quindi riduceteli a dadini piccoli.
- Sgocciolate la mozzarella e spezzettatela grossolanamente, in alternativa potreste utilizzare del fiordilatte, che ha una composizione più asciutta.
- Distribuite tutti i formaggi sopra la pasta nella teglia, poi insaporite con un pizzico di sale e una generosa macinata di pepe.
- Infornate la Pinsa
- Cuocete la pinsa nel forno già caldo a 250 °C per 8 minuti e servitela caldissima.
Note
Servire caldissima appena uscita dal forno
Puoi utilizzare la base che preferisci tra:
-
- Rusticana Classica
-
- Rusticana Senza Glutine
-
- Rusticana Biologica
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