Pinsa Bigusto
Porzioni: 4 pinse
Ingredienti
- 1 mozzarella
- 200 g funghi champignon
- 1 ciuffetto prezzemolo
- 1 ciuffetto basilico
- 1 pezzetto aglio
- 1/2 lt salsa di pomodoro
- qb olio extravergine
- qb sale
Istruzioni
Preparazione dei Funghi Trifolati
- Inizio a pulire i funghi che faccio trifolare in padella con olio, sale, aglio e prezzemolo e metto da parte.
- Preparo anche la salsa da stendere sulla base della pizza, condisco quindi della passata di pomodoro con olio e sale.
Preparazione della Pinsa
- Preriscaldare forno e Teglia a 250°
- Prendo la Pinsa Rusticana, verso sopra la salsa di pomodoro condita, su metà pizza verso anche i funghi trifolati.
- Quando il forno è a temperatura, dopo circa 5 minuti di cottura adagio sulla metà della pizza rimasta solo con il pomodoro della mozzarella tagliata a pezzetti e lascio finire la cottura, altri 3 minuti.
- Servo calda con un filo d'olio a crudo e qualche pezzetto di foglie di basilico.
Note
Puoi utilizzare la base che preferisci tra:
-
- Rusticana Classica
-
- Rusticana Senza Glutine
-
- Rusticana Biologica
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