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Pinsa Rusticana Salmone e Mozzarella

Pinsa Rusticana Patate e Salsiccia

Una pinsa molto gustosa e appetitosa.
Non ci sono voti!
Preparazione: 8 minuti
Cottura: 8 minuti
Tempo totale: 18 minuti
Portata: Portata principale
Cucina: Italiana
Porzioni: 1 pinse

Ingredienti

  • 1 patata media
  • 150 gr di salsiccia sbriciolata
  • 100 gr di mozzarella tritata
  • qb pizzico di origano secco tritato
  • qb olio extravergine
  • qb sale

Istruzioni

Preparazione del condimento

  • Pela 1 patata media e tagliala a cubetti da un paio dii centimetri di lato, poi mettili a bollire in una pentola colma di acqua leggermente salata fino a quando saranno morbidi . Scolali e tienili da parte.
  • In una padella antiaderente fai cuocere 150 g di salsiccia sbriciolata, senza olio o atri condimenti, fino a quando sarà rosolata secondo i tuoi gusti. Non troppo perchè deve terminare la cottura in forno.

Pinsa

  • Preriscalda forno e teglia a 250°
  • Condisci la base della pinsa con 100 g di mozzarella tritata, i cubetti di patata, la salsiccia, un filo di olio di oliva, un pizzico di sale e un pizzico di origano secco tritato.
  • Inforna la pinsa così condita nel forno a 250 °C e lasciala cuocere per circa 8 minuti, o comunque fino a quando sarà completamente cotta, la mozzarella sciolta, i bordi della pasta saranno ben coloriti e il fondo della pizza risulterà bello asciutto.
  • Una volta cotta, sforna la tua pizza patate e salsiccia e servila immediatamente, oppure lasciala intiepidire, perché questa è una pizza che si può gustare anche tiepida o fredda. Buon appetito!

Note

Puoi utilizzare la base che preferisci tra:
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