Pinsa Tacchinosa
Porzioni: 4 pinse
Ingredienti
- 200 gr Fesa di tacchino Tagliata fina a fette, in caso potete utilizzare in sostituzione Prosciutto cotto arrosto.
- 40 gr Pistacchio sbriciolato
- 350 gr Mozzarella di Bufala Strappata a pezzetti, sfilacciata con le mani non tagliata.
- 100 gr Radicchio rosso Tagliato a listarelle finissime
- qb olio extravergine da spennellare sulla pinsa
Istruzioni
Preparazione degli ingredienti
- Preparare il radicchio tagliato a listarelle, il trito di pistacchi.
Preparazione Pinsa
- Preriscaldate forno e teglia a 250°
- Spennellate di olio la pinsa e infornate per 8 minuti 4 minuti teglia sul fondo e 4 minuti al centro, sfornarla al gusto +/- croccante. Sfornate.
- Aggiungete sulla pinsa le listarelle di radicchio e un filo di olio, poi coprite la pinsa con le fette di fesa di tacchino, poi strappate la bufala a pezzettoni sulla pinsa (non esagerate). Guarnite con una spolverata di granella di pistacchio.Tagliate e servite.
Note
Puoi utilizzare la base che preferisci tra:
- Rusticana Classica
- Rusticana Senza Glutine
- Rusticana Biologica
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