SEGUICI
[email protected]
+39-06-87651249
  /  Pinse Dessert   /  Pinsa Tiramisù

Pinsa Tiramisù

Pinsa Tiramisù

Che dire! Provare per credere
5 da 1 voto
Preparazione: 45 minuti
Cottura: 8 minuti
Tempo totale: 1 ora
Portata: Dessert
Cucina: Italiana
Porzioni: 4 pinsa

Ingredienti

  • 4 uova
  • 500 g mascarpone
  • 100 g zucchero
  • 4 savoiardi
  • qb riccioli di cioccolato fondente
  • qb polvere di cacao amaro

Istruzioni

Preparazione Crema Tiramisù

  • dividete i tuorli dagli albumi.
  • Unite I tuorli e 50 gr di zucchero e montate con una frusta fino a quando l'impasto non è diventato di colore chiaro.
  • Aggiungete il mascarpone al composto e continuate a mischiare con la frusta fino a quando il composto è cremoso.
  • In una ciotola a parte montate gli albumi a neve aggiungendo il restante 50 gr di zucchero un poco alla volta
  • Unite gli albumi montati alla creda di mascarpone, un pochino alla volta e mischiando con un leccapentole dal basso verso l'alto, in modo da non far sgonfiare l'albume.
  • Riponete la crema in frigo per almeno 2 ore, 6-8 ore sarebbe l'ideale.

Preparare la Pinsa

  • Preriscaldate Forno e Teglia a 250°
  • Cuocete in forno preriscaldato a 250° per circa 8 minuti
  • Fate raffreddare la pizza qualche minuto
  • Spalmate la crema al mascarpone
  • Aggiungete riccioli (o gocce) di cioccolato fondente. e spolverate con cacao amaro.

Note

Puoi utilizzare la base che preferisci tra:
Visita anche la nostra pagina FacebookClicca QUI e se lo meritiamo metti un mi piace