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Visita il nostro stabilimento

Stabilimento di Colonnella (TE)

Questo è il nostro stabilimento di  Roma qui è nata La Pinsa Rusticana

Stabilimento di Roma Italia

 

A novembre 2021 abbiamo inaugurato il nuovo stabilimento a Colonnella (TE), il che ci fa diventare la più grande Pinseria d’Europa. Ogni nostra pinsa viene lavorata a mano una per una, e cotte in forni a legna, proprio come anticamente vuole la ricetta originaria. Avremmo potuto meccanizzare di più il processo produttivo, ma la qualità non sarebbe la stessa, e a noi interessa la QUALITA’.

Prima di entrare in forno ogni Pinsa Rusticana deve maturare  fino 72 ore per essere perfettamente digeribile e leggera.

Goditi lo spettacolo di questo Tour Fotografico

Le facciamo una ad una a mano

Galleria fotografica

Può sembrare assurdo in un mondo così industrializzato eppure è così, se non sei convinto fatti un giro nelle foto e verifica personalmente la lavorazione e fino alla cottura nei forni a legna è svolta pinsa per pinsa a mano.

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