Go Back
Stampa
Recipe Image
Instruction Images
Note
Smaller
Normal
Larger
Pinsa Crema Catalana e Frutti di Bosco
Spesso non si pensa che una base di pinsa possa essere usata per fare un dessert , prova a sorprendere i tuoi amici con una pinsa dolce. Il connubio del gusto tra la pasta della pinsa e il condimento dolce crea un fantastico appeal.
5
da 1 voto
Stampa ricetta
Condividi su Facebook
Preparazione:
15
minuti
minuti
Cottura:
8
minuti
minuti
Tempo totale:
20
minuti
minuti
Portata:
Dessert
Cucina:
Italiana
Chef:
La Rusticana
Ingredienti
500
ml
Latte intero
100
gr
zucchero
1
Bastoncino di Cannella
½
Scorza di limone
25
gr
maizena
4
Tuorli di Uova
Istruzioni
Crema Catalana
Sciogliere la maizena in poco latte.
Mettere a bollire i resto del latte con metà dello zucchero, la scorza di limone e la cannella.
Lavorare i tuorli con l'altro zucchero, aggiungere il latte con la maizena.
Unire i due composti e far bollire per due minuti.
Lasciare in frigo a riposare per almeno 2 ore
Cuocere la Pinsa
Portare a temperatura forno e teglia a 250° gradi
Mettere la pinsa in forno e attendere 8 minuti
Verificare la cottura della pinsa estrarre dal forno e lasciare raffreddare
Completamento
Quando la pinsa sarà raffreddata spalmare la crema sulla pinsa.
Aggiungere i frutti di bosco a piacere e guarnire o con zucchero a velo, oppure con zucchero caramellato, come preferite.
Note
Puoi utilizzare la base che preferisci tra:
Rusticana Classica
Rusticana Senza Glutine
Rusticana Biologica
Visita anche la nostra pagina Facebook
Clicca QUI
e se lo meritiamo metti un mi piace