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Pinsa Zucca Provola e Guanciale

Pinsa Zucca Provola e Guanciale

Il gusto dolce della zucca, con il salato si sposano perfettamente.
5 da 1 voto
Preparazione: 30 minuti
Cottura: 8 minuti
Tempo totale: 30 minuti
Portata: Portata principale
Cucina: Italiana

Ingredienti

  • 60 gr Guanciale a cubetti
  • 100 gr Provola Affumicata
  • 250 gr Zucca matura a Cubetti
  • 20 gr Noci Sgusciate
  • qb olio extravergine

Istruzioni

Preparazione della Zucca

  • Tagliate due/tre fette di zucca, pepate salate e cuocetele in forno per 30 minuti a 200°. Poi le taglierete a cubetti dopo cotte.

Preparazione della Pinsa

  • Preriscaldare il forno a 250°C.
  • La teglia e la griglia devono essere lasciate nel forno a preriscaldare.
  • Farcire la pinsa inserendo i cubetti di zucca, e la provola a cubetti. Aggiungere il Guanciale e le Noci spezzettate. Una passata veloce con un filo di olio .
  • Trasferire la pinsa su una teglia o griglia da forno, primi tre minuti poggiando la teglia sul fondo, poi spostarla al centro fino a fine cottura.
  • 8 minuti e comunque quando la provola sarà fusa, estrarre e servire.

Note

E' importante che la pinsa venga servita caldissima all'uscita del forno.
Puoi utilizzare la base che preferisci tra:
 
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