Pinsa Zucca Provola e Guanciale

Pinsa Zucca Provola e Guanciale

Il gusto dolce della zucca, con il salato si sposano perfettamente.

5 da 1 voto

Stampa ricetta Condividi su Facebook

Preparazione: 30 minuti minuti

Cottura: 8 minuti minuti

Tempo totale: 30 minuti minuti

Portata: Portata principale

Cucina: Italiana

Ingredienti

• 60 gr Guanciale a cubetti
• 100 gr Provola Affumicata
• 250 gr Zucca matura a Cubetti
• 20 gr Noci Sgusciate
• qb olio extravergine

Istruzioni

Preparazione della Zucca

• Tagliate due/tre fette di zucca, pepate salate e cuocetele in forno per 30 minuti a 200°. Poi le taglierete a cubetti dopo cotte.

Preparazione della Pinsa

• Preriscaldare il forno a 250°C.
• La teglia e la griglia devono essere lasciate nel forno a preriscaldare.
• Farcire la pinsa inserendo i cubetti di zucca, e la provola a cubetti. Aggiungere il Guanciale e le Noci spezzettate. Una passata veloce con un filo di olio .
• Trasferire la pinsa su una teglia o griglia da forno, primi tre minuti poggiando la teglia sul fondo, poi spostarla al centro fino a fine cottura.
  
• 8 minuti e comunque quando la provola sarà fusa, estrarre e servire.

Note

E' importante che la pinsa venga servita caldissima all'uscita del forno.

Puoi utilizzare la base che preferisci tra:

 

Rusticana Classica

Rusticana Senza Glutine

Rusticana Biologica

Visita anche la nostra pagina FacebookClicca QUI e se lo meritiamo metti un mi piace